Трудно не согласиться, что именно завтрак – главная еда в рационе человека. И, кажется, итальянцы знают это лучше всех. Итальянский завтрак — это самый полезный и разнообразный завтрак во всем мире. Утром каждый ресторан и любое кафе предлагают особое меню, а гостиницы, за редким исключением, вкусный шведский стол.
Что же включает в себя итальянский завтрак? Если это кафе, то, присев за столик, можно ознакомиться с утренним меню. В отеле же с 7 до 10 часов накрыт фуршет, где от лакомств разбегаются глаза. В первую очередь, посетителю предлагают ароматный, бодрящий кофе: эспрессо или капучино. Чашечка кофе для итальянцев — это национальный символ. Также Италия славится вкуснейшей выпечкой, молочными и мясными продуктами, поэтому на столе присутствуют свежее молоко, горячие булочки, свежеиспеченный хлеб, натуральные йогурты, три-пять сортов сыра, нежирная ветчина. Обязательно два-три вида мюсли или овсяных хлопьев, вареные сосиски, омлет, много фруктов. А также свежевыжатые соки, джемы, масла: сливочное, шоколадное, ореховое.
Вся пища легкая и питательная. Завтрак в Италии — это находка для любителей здоровой еды.