Несомненно, именно в Италию миллионы туристов съезжаются, чтобы отведать самого лучшего вина. Преимуществом вин Италии является сочетание простоты и благородства, многогранности вкуса и легкости. Знаменитый «сапожок» включает в себя 20 винодельческих регионов и более 1000 сортов винограда. Естественно, здесь возделывается огромное количество и разнообразие вина, которое за всю жизнь не перепробовать. И, конечно, выделить лучшее вино Италии из всего богатства просто невозможно. Но всё же, есть вина, которые достойны обратить на себя внимание. Итак, самые лучшие вина Италии.
«Король вин и вино королей» — так пафосно итальянцы называют одно из своих лучших и дорогих вин Бароло. Его родиной является северный регион Пьемонт, а производится Бароло из красного винограда Неббиоло, который придает вину яркость, полноту вкуса, гармонию, длительное послевкусие, а также неповторимый аромат фиалок, роз, изюма, пряностей. Оно отлично созревает и сохраняется на протяжении десятков лет, что очень важно для винных коллекционеров.
Двигаясь к центру Италии, стоит отметить важный регион Тоскана. Его топовым виноградом является красный сорт Санджиовезе, из которого получаются шедевры, такие как Кьянти, Брунелло ди Монтальчино и Россо ди Монтальчино. Эти вина насыщенные, округлые, полнотелые, при выдержке в бочке приобретают аромат табака, лакрицы, спелой вишни, немного ванили.
Ближе к югу Италии раскинулся регион Пулия, который, на данный момент, является наиболее динамично развивающимся. Сам Роберт Паркер, известный винный критик, полагает на него большие надежды. 70% вин этого региона — красные, их особенность заключается в редком и невероятном аромате шоколада и чернослива. «Чёрный горький» — так переводится популярный здесь сорт винограда Негроамаро, вина из него почти универсальны в сочетании с пищей.
Сицилия — самый южный и самый большой регион Италии. Здесь бережно производят красные и белые вина. «Изюминка» этого региона — искусное сочетание мировых и местных сортов винограда, из последних самый распространенный Неро Д’Авола. Белые вина Сицилии всегда насыщенны тонами цитрусовых, миндаля, белых фруктов. Они привлекательны своей экзотичностью. А красные вина богаты ароматами черной смородины, корицы, черного перца, с умеренной терпкостью и кислотностью.
Не стоит забывать, что каждое вино в Италии достойно внимания, каждый регион прекрасен и каждая винодельня может удивить истинным произведением искусства. Отправляясь в Италию, нужно пробовать все предложенные вина, ведь они уникальны, следует помнить, что у всех людей разные вкусы, а также необходимо знать, что каждая четвертая бутылка вина на планете производится в Италии.