Кнедлики
Эта разновидность хлебобулочных изделий готовится из растёртых сухарей, масла и яиц. Затем тесто отваривается, режется на кусочки и подаётся как дополнение практически к любому блюду чешской кухни. Своеобразный национальный хлеб.
Свичкова
фото: jmilles
Нежнейшая говяжья вырезка, предварительно обжаренная с беконом, а затем тушённая в изумительном молочно-сливочном соусе с добавлением клюквы, которая придаёт блюду пикантную кисло-сладкую нотку.
Колено
Чешское «колено» — это очень аппетитная и ароматная свиная ножка, запечённая в пиве, которая подаётся с большим количеством специального соуса (омачки) или с горчицей и хреном.
Топинки
Одна из самых любимых чехами вегетарианских закусок к пиву. Топинки представляют собой обжаренные до хрустящей корочки, ароматные тосты из ржаного хлеба, подаваемые с сырно-сметанным соусом.
Бехеровка
Национальный чешский ликёр крепостью 38 градусов, обладающий неповторимым ароматом и целебным воздействием 20 трав, произрастающих в Карловых Варах. На вкус бехеровка достаточно горька, поэтому рекомендуется добавлять её в чай или кофе.
Свиное колено надо было на первое место поставить. Думаю это самое популярное блюдо в Чехии.